辣椒紅素是存在于成熟辣椒果實中的一種天然色素,，是類胡蘿卜素的一種,。純凈的辣椒紅素主要呈現(xiàn)出深胭脂紅色針狀晶體,，常用于食品工業(yè)中充當(dāng)色素為食物染色。辣椒紅素的顯色度高,、著色力強,、保色能力強，因此應(yīng)用價值很高,。

　　辣椒紅素的溶解性也比較特殊,，能溶于大多數(shù)揮發(fā)性油和乙醇、丙酮,、正己烷等有機溶劑,，在紫外線下容易褪色。采用溶劑萃取法,、蒸餾法,、超聲波提取法等方式可以提取分離辣椒紅素，但存在過濾難度大,、易堵塞,、能耗高等缺點，結(jié)晶工藝還容易產(chǎn)生廢水造成污染,。

　　植物色素提取設(shè)備采用了膜過濾的方式,，改進了傳統(tǒng)技術(shù)分離澄清效率不高、純化不足,，以及過濾困難,、溶劑消耗大等問題。它的內(nèi)部采用了特種膜元件,，在實現(xiàn)辣椒紅素有效提取的同時,，還能對纖維、淀粉,、蛋白質(zhì)等雜質(zhì)有效去除,，保障提取純度。

　　植物色素提取設(shè)備在常溫物理條件下就可以對辣椒紅素溶液進行分離,。它不需要高溫加熱,，也不需要添加化學(xué)試劑，能有效避免提取過程中發(fā)生褐變,、美拉德等相變現(xiàn)象，保障辣椒紅素的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,。該設(shè)備的應(yīng)用能大大提高原料的利用率,，減少浪費，產(chǎn)生的滲透液還能回收利用,，有效降低環(huán)境污染,。

　　植物色素提取設(shè)備能耐酸堿,、抗污染，適用于進行各種植物有效成分的分離提取,。它應(yīng)用的膜片可以根據(jù)原料不同定制,，以實現(xiàn)目標(biāo)成分的超高提取率，應(yīng)用十分靈活,。該設(shè)備的應(yīng)用對促進食品,、保健、制藥等行業(yè)生產(chǎn)質(zhì)量的提高有很大價值,，是提高生產(chǎn)水平的可靠設(shè)備,。

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　　編輯：新奇   技術(shù)：柒月